Miel de abejas. Su elaboración.

Nos ocupamos aquí de la miel producida por las abejas melíferas, es decir, que producen miel y que se denominan Apis mellifera. Estos insectos forman parte de una colonia, una unidad vital, que se denomina enjambre. Para su 'explotación' se utilizan colmenas, que son cajas preparadas para alojar un enjambre con formas y dimensiones adecuadas para favorecer la producción de la miel y sus productos, así como la vida del enjambre.

La colmena (o el enjambre) está compuesta por diferentes tipos de abejas, dependiendo de la función que tienen encomendada y puede comprender entre 20.000 y 50.000 individuos.

- La reina que es única y la mayor en tamaño, es la única capaz de procrear. Durante el vuelo nupcial, la reina es fecundada una sola vez en su vida. Tiene una vida media entre 4 y 6 años.

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